Perfil del cliente: Ametller
Ametller Origen ha confiado en comerzzia y Grupo Tier1, como Gold Certified Partner, para evolucionar su experiencia de compra mediante soluciones de autoservicio que combinan mayor autonomía para el cliente y control avanzado de la seguridad. El piloto inicial, con dos sistemas de self check-out, ha sido validado con éxito, lo que ha permitido definir nuevos requisitos de cara al despliegue previsto de 100 SCO en unas 30 tiendas de la red.
Ametller Origen es una cadena catalana de supermercados especializada en alimentación saludable, producto fresco y proximidad, con un modelo integrado que abarca producción propia, elaboración, distribución y venta. Su propuesta combina tiendas físicas, restauración bajo el concepto Mercat d’Origen y canal online, con un fuerte foco en frescura, trazabilidad, sostenibilidad y origen natural.
La compañía cuenta con una red de más de 140 tiendas y una operativa especialmente exigente en producto fresco, donde la agilidad en caja, la correcta identificación del producto y la experiencia de compra son factores clave.
Países:
EspañaActividad:
Retail alimentación / ecológicoNúmero de POS:
800Problemática
Ametller Origen, que ya era cadena de retail usuaria de comerzzia, necesitaba avanzar hacia un modelo de compra más autónomo en tienda, especialmente en procesos de autoservicio, pero manteniendo el control sobre dos aspectos críticos en retail alimentación: la correcta identificación del producto fresco y la reducción de pérdidas.
El reto no era únicamente instalar sistemas de self check-out, sino conseguir que el cliente pudiera completar su compra con fluidez, sin que las medidas de seguridad añadieran fricción o generasen una sensación excesiva de control.
En un entorno como el de Ametller, donde el producto fresco tiene un peso diferencial, el autoservicio plantea además una dificultad añadida: frutas, verduras y otros productos sin código de barras requieren procesos de identificación más precisos, rápidos y comprensibles para el cliente.
Solución
El Golden Certified Partner de comerzzia, Tier1, puso en marcha una PoC de la solución de autoservicio inteligente, integrada con el ecosistema tecnológico del cliente y diseñada para operar en un entorno real de tienda.
La solución incorporaba:
- Integración con el frontend de NCR, añadiendo sobre esta base las capas de IA y seguridad necesarias para el autoservicio, y todo ello con el entorno productivo del cliente con POS comerzzia 4.8.
- Reconocimiento de producto fresco mediante visión artificial, para ayudar al cliente a seleccionar correctamente frutas y verduras, reducir errores y agilizar el proceso de compra.
- Báscula inteligente con algoritmos de control de peso en la zona de embolsado, capaz de comparar el peso esperado con el peso real de los artículos depositados, validando que lo escaneado coincide con lo introducido en la bolsa.
- Integración con el ecosistema comerzzia, incluyendo POS, Back Office, Loyalty, SCO y MKT Fundamentals, dentro de una arquitectura preparada para seguir evolucionando.
La puesta en marcha se realizó en menos de tres meses, con una primera tienda completamente operativa y funcionando de extremo a extremo.
Resultados
El piloto validó la viabilidad operativa del self check-out inteligente en el entorno de Ametller Origen, demostrando que es posible combinar autonomía para el cliente, rapidez en caja y mayor control sobre los procesos de seguridad.
Entre los principales resultados destacan:
- Reducción de errores en la identificación de producto fresco gracias al uso de visión artificial.
- Mayor fluidez en el proceso de compra, especialmente en una categoría compleja como fruta y verdura.
- Refuerzo de la seguridad en el autoservicio mediante control de peso en la zona de embolsado.
- Integración real con el ecosistema tecnológico de Ametller, sin romper la operativa existente.
Tras esta validación, el siguiente paso puesto en marcha es la expansión a 100 self check-outs en unas 30 tiendas.
El proyecto sitúa a Ametller en una nueva fase de evolución de la tienda física: más autónoma, más conectada y con una tecnología capaz de mejorar la experiencia de compra sin perder el control operativo.
